Köp & Sälj
Artiklar
Forum
Nya inlägg
Forumlista
Sök trådar
Medlemmar
Regler/Hjälp
Skidorter
Snödjup
Boende
Prylar
Video
Shop
Logga in
Bli medlem
Vad är nytt
Sök
Sök
Sök bara rubriker
Notera
Av:
Nya inlägg
Forumlista
Sök trådar
Medlemmar
Regler/Hjälp
Meny
Logga in
Bli medlem
Ladda ner Freeride som app
JavaScript är inaktiverat. För en bättre upplevelse, vänligen aktivera JavaScript i din webbläsare innan du fortsätter.
Du använder en gammal webbläsare. Den kanske inte visar den här eller andra webbplatser korrekt.
Du bör uppgradera eller använda en
alternativ webbläsare
.
Forum
Utrustning
Övrig utrustning
Koka ägg energisnålt
Svara på tråd
Meddelande
<blockquote data-quote="la_grave" data-source="post: 1046441" data-attributes="member: 29415"><p>Visst, men tänk ett steg längre.</p><p></p><p>Om du stänger av plattan när vattnet är 100 eller 90 grader påverkar det hur länge vattentemperaturen är över de ca 67 grader där de flesta proteinsorterna i ägg <strong>koagulerar</strong>.</p><p></p><p>100 - 67 = 33 grader</p><p>90 - 66 = 23 grader</p><p></p><p>Sker avkylningen approximativt linjär kommer ägget koagulera 50% längre om vattentemperaturen är 100 grader när man stänger av plattan. Spontant skulle jag gissa att det tar några minuter, kanske 4-5, från 100 till 67, beroende på vattenmängd, kastrullmaterial, lock osv. Man får då ca 2 minuter längre koaguleringstid om man börjar vid 100 snarare än 90.</p><p></p><p></p><p>Franska elpriser</p><p></p><p><a href="http://residential.edf.com/energy-at-home/offers/electricity/tarif-bleu-56121.html" target="_blank">http://residential.edf.com/energy-at-home/offers/electricity/tarif-bleu-56121.html</a> (Option Base)</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="la_grave, post: 1046441, member: 29415"] Visst, men tänk ett steg längre. Om du stänger av plattan när vattnet är 100 eller 90 grader påverkar det hur länge vattentemperaturen är över de ca 67 grader där de flesta proteinsorterna i ägg [b]koagulerar[/b]. 100 - 67 = 33 grader 90 - 66 = 23 grader Sker avkylningen approximativt linjär kommer ägget koagulera 50% längre om vattentemperaturen är 100 grader när man stänger av plattan. Spontant skulle jag gissa att det tar några minuter, kanske 4-5, från 100 till 67, beroende på vattenmängd, kastrullmaterial, lock osv. Man får då ca 2 minuter längre koaguleringstid om man börjar vid 100 snarare än 90. Franska elpriser [URL]http://residential.edf.com/energy-at-home/offers/electricity/tarif-bleu-56121.html[/URL] (Option Base) [/QUOTE]
Verifiering
Skicka svar
Forum
Utrustning
Övrig utrustning
Koka ägg energisnålt
Tillbaka
Topp
