JavaScript är inaktiverat. För en bättre upplevelse, vänligen aktivera JavaScript i din webbläsare innan du fortsätter.

Svara på tråd

Meddelande: <blockquote data-quote="Snowgod" data-source="post: 1062654" data-attributes="member: 12630">Gulyás, inte bara enligt mig utan för att det är så här man gör. Det ska ta lång tid!Man behöver,Olja eller isterGul lök SaltVattenUngerskt paprikapulver KumminNötköttVitlökMorotPalsternackaPotatisTomatCsipetke (pasta, kallas ibland dumplings och på tyska spätzle  -gör egen om du vill imponera på svärmor...)Matfett i en jättestor gryta. Finhacka lök och låt den koka med lite vatten, låt det ta lite tid -den ska inte brynas! Löken ska bli glansig och lite genomskinlig. Under tiden skär och hackar man övriga ingredienser.Sänk värmen och skicka i kryddorna och lite extra vatten om det behövs. Rör om såklart.Nu ska kött och vitlök i, höj värmen och bryn under omrörning. Nu börjar det bli en stuvning som kallas pörkölt (de flesta svenskar tror pörkölt är gulyás, ganska tjock och tung men det är soppa vi gör nu) Häll på mer vatten när det är en fin stekyta på köttet. Och låt koka upp. När köttet börjar bli tillagat sänker man värmen, beroende på styckdetalj tar det olika lång tid. Ner med övriga rotfrukter och tomat, allt i små bitar. Låt puttra tills rotfrukterna är så gott som klara och tillsätt pastan. Salt, peppar och smaka av.</blockquote>