kanintesittastill
Ny medlem
Recept energy bars
Hej!
Med risk för att det kanske är det miljon:te receptet på energikakor... Men i alla fall!
Här är ett egenkomponerat recept på 'energy bars' som jag tänkte att jag ville dela med mig av.
Det går även att ladda ner som pdf här ifrån: http://www.mediafire.com/?ypha17qvg5adn31
Enjoy!
För ungefär 12 bitar behövs
flytande ingredienser
2-3 msk mörkt Muscovadoråsocker
2 msk smör
3 dl flytande honung
1/2 dl Agavesirap
torra ingredienser
1 dl osaltade jordnötter (eller det du gillar, ex. mandel, cashew- eller hasselnötter)
1/2 dl solroskärnor
1/2 - 1 dl torkade bär (här använde jag arroniabär, torkade blåbär och russin)
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl ströbörd (skorpmjöl)
3-4 dl havregryn, fiberberikade
Gör så här
Förbered en mindre form (ca 15x25 cm) och lägg plastfolie så att det täcker botten och kanter. Blanda alla torra ingredienser i en burk med lock och skaka om så att de blandas väl, eller rör om i en stor bunke.
Lägg i smör och råsocker i en kastrull och värm på högsta värme på plattan så att
det smälter. Rör om! Lyft sedan av kastrullen (så att det inte bränner vid) och häll ner honung och sirap.
Ställ på plattan igen, hög värme. Låt koka upp så det bubblar ordentligt i grytan.
Ha ett glas med vatten redo för att göra kulprovet efter ca 3 min. Smeten ska kännas
mjuk och något klibbig, inte för hård. Koka till du får en konsistens som verkar bra.
Lyft snabbt av plattan och häll ner de torra ingredienserna. Blanda väl och dryga ut med mer havregryn om det behövs. Det ska vara mer som en fast deg än en smet, annars kan det bli för klibbigt.
Sprid ut degen i formen och platta till så att det blir en kompakt kaka. Låt svalna och skär sedan i bitar.
Färdigt!
Med risk för att det kanske är det miljon:te receptet på energikakor... Men i alla fall!
Här är ett egenkomponerat recept på 'energy bars' som jag tänkte att jag ville dela med mig av.
Det går även att ladda ner som pdf här ifrån: http://www.mediafire.com/?ypha17qvg5adn31
Enjoy!
För ungefär 12 bitar behövs
flytande ingredienser
2-3 msk mörkt Muscovadoråsocker
2 msk smör
3 dl flytande honung
1/2 dl Agavesirap
torra ingredienser
1 dl osaltade jordnötter (eller det du gillar, ex. mandel, cashew- eller hasselnötter)
1/2 dl solroskärnor
1/2 - 1 dl torkade bär (här använde jag arroniabär, torkade blåbär och russin)
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl ströbörd (skorpmjöl)
3-4 dl havregryn, fiberberikade
Gör så här
Förbered en mindre form (ca 15x25 cm) och lägg plastfolie så att det täcker botten och kanter. Blanda alla torra ingredienser i en burk med lock och skaka om så att de blandas väl, eller rör om i en stor bunke.
Lägg i smör och råsocker i en kastrull och värm på högsta värme på plattan så att
det smälter. Rör om! Lyft sedan av kastrullen (så att det inte bränner vid) och häll ner honung och sirap.
Ställ på plattan igen, hög värme. Låt koka upp så det bubblar ordentligt i grytan.
Ha ett glas med vatten redo för att göra kulprovet efter ca 3 min. Smeten ska kännas
mjuk och något klibbig, inte för hård. Koka till du får en konsistens som verkar bra.
Lyft snabbt av plattan och häll ner de torra ingredienserna. Blanda väl och dryga ut med mer havregryn om det behövs. Det ska vara mer som en fast deg än en smet, annars kan det bli för klibbigt.
Sprid ut degen i formen och platta till så att det blir en kompakt kaka. Låt svalna och skär sedan i bitar.
Färdigt!
