Eftersom påsken är så tidig i år och du prioriterar piståkning gäller väl följande tänker jag:
-Snösäkert: Inget problem om du undviker ställen som ligger väldigt lågt eller har alla backar i söderläge. Tycker det är dags att begrava myten att den här vintern fortfarande är katastrof på snöfronten, sen helgen är snöläget över genomsnittet så här års i princip hela Schweiz, tom i södern, och åtminstone norra franska alperna verkar ju fått sin beskärda del också.
-Lagom med folk: tidig påsk betyder att folk lokalt fortfarande kan tänka på skidåkning om det är fint väder, dvs orter som ligger på dagstursavstånd från större städer kan bli ganska välbesökta.
Några orter i Schweiz som jag tänker kunde passa med transfer med tåg från ZRH (inte varit i alla själv dock):
Saas-Fee som nämdes ovan, har fördelen att vara på hög höjd, norrvänt och rätt långt från större städer
Zermatt, samma fördelar som ovan, dessutom väldigt stort system så folk sprids bra och därför sällan köer. (Alternativ är att flyga till Milano och bo i Cervinia, skidområdena hänger ihop.)
Jungfrau-regionen med Grindelwald eller Wengen, stort system med fantastiska vyer, roliga varierade pister och funkar OK även när det är mycket folk
St Moritz/Engadin allmänt, ska enligt uppgift ha riktigt fina pister och bra variation, tänker mig att även de har rätt få dagstursbesökare