det går att paja belag med vallajärn också, men generellt sett är termostaten mer exakt vilket gör det lite mer stabilt och minskar åtminstonde risken, ett riktmärke kan vara att vallan aldrig skall ryka då är det för varmt, och rör alltid järnet snabbt och långa drag, känn som sagt också på baksidan(ovansidan) om du känner att det börjar bli väldigt varmt där har du för varmt.
fråga på!